de queso Arzua-Ulloa (este es un matiz que me sugiere Maria Varela*1 )
y un aceite de Albahaca de cultivo ecologico*2.
Precio 10€ (esta es media racion)
*1 / Maria Varela es chef-propietaria de la casa rural, A Parada das Bestas.Palas de rei-Lugo
*2/ la hierba o brote (como quieran ustedes) es un acedera sanguina de un
"paisano" que cultiva "nuevas verduras y brotes" en la comarca cercana
de teo ,cerca de la capital compostelana,muy pronto les dare mas informacion,
pero hace un mezclun de lechugas,hierbas y flores,que deja a los de "Flo....e"
a otro nivel,y lo mejor su precio,sin competencia.
