27 de junio de 2009

APUNTES DE LA CARTA..


Sardinas de Rianxo con Pimientos de Padron.
Plato que siempre esta en carta por estas fechas
hasta octubre aproximadamente
el secreto de este plato esta en hacer las sardinas
solo por la parte de la carne sin darle la vuelta,
este sencillo paso le da una gustosidad incleible.
el la sencillez de la sofisticacion.

precio en carta 10€

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